★ 鮓 林屋 ★その1 淡路市岩屋 |
その前に★ 鮓 林屋 ★に親しい天才君
に電話をして、駐車場やお店の情報を確かめて、
予約なしでも席が空けば携帯に連絡してくださいます。
10分も待たずにお店に入ることができました。
店内は満席
おまかせにぎりで
まずはケンサキイカ
コリコリとした食感
中トロ
口の中で溶けます
生のエビ
エビの頭をこんがりと焼いてスダチをギュッと絞って
旬のトリ貝
肉厚をほんのり甘いタレで
これも今が旬の最盛期スズキ
シマアジ
歯茎を押し返してくる弾力がたまりません。
ゴックンするのがもったいない
天然明石鯛
これもいつまでも口の中にいてほしい
漁師が潜って獲ってくる貝
タイラギ貝
これ美味しいです。
淡路由良のウニ
赤ウニではありませんがホウ酸の苦味がなく旨い!
再びトリ貝
旬のお味ですからありがたくいただきます。
穴子
おまかせの〆としてふさわしい握りです。
これで3150円は安いと思います。
絶対リピートです。
お魚屋さんの裏がお寿司屋さんです。ネタは新鮮なはず。
この日は雨が降ったりやんだりで、私たちが帰るときには激しく振っていたのでお店の方が傘を貸してくださいました。次回、傘を乾かして返しに来る楽しみができました。
美味しいお寿司を頂き、親切にしていただき、満ち足りた気持ちでお店を出ることができました。
天才君ありがとー!
ごちそうさまでした。
場所はこのあたりMAP
★ 鮓 林屋 ★
0799-72-5544
兵庫県淡路市岩屋1168
11:30~14:30
16:30~20:00
定休日:月曜・木曜